为加强专业教育，近日，材料与食品学院2023级食品质量与安全专业全体同学在专业教师谢果副教授的带领下，分批去到专业相关的企业进行参观学习。

12月16日下午，同学们到咀香园健康食品(中山)有限公司和厨邦酱油博物馆参观学习。同学们在咀香园健康食品(中山)有限公司了解了该公司的发展历史以及特色糕点的制作流程，通过现场观察，感受到了该公司诚信、敬业、创新的企业文化。在厨邦酱油博物馆，同学们学习了酱油的生产工艺，了解到厨邦酱油对产品的高要求和高品质，厨邦生产酱油的高科技让同学们感到很新奇。同学们看到了厨邦的酱油大晒场，品尝了厨邦酱油及相关产品。

12月19日，同学们来到珠海汤臣倍健股份有限公司参观学习。在工作人员的带领下，同学们来到了公司的透明工厂，参观了该公司的片剂自动化生产线和粉剂自动化生产线，了解了人类饮食需求，之后去了该公司的营养探索馆，馆内是各种营养健康相关知识的机器讲解、互动游戏、娱乐设施，大家深度体验了场馆内的游戏。从讲解员的介绍中，大家详细了解了企业的生产设备、规模、管理制度、文化，以及部分产品的生产原理、工艺流程和主要设备。

通过参观学习，同学们了解到食品生产管理和品质保障的重要性，社会责任对于食品企业来说，是品牌创建与发展之本。同学们对自身所学专业有了进一步认识，对未来的职业发展也充满了期待，意识到要为将来的工作做好充分的准备，才能更好地服务于社会，为食品行业的发展贡献自己的青春力量。